食欲そそる♪長芋入りポークジンジャー

食欲そそる♪長芋入りポークジンジャー-レシピのメイン写真

食欲そそる♪長芋入りポークジンジャー

MoRico☆ @cook_40100393

風邪気味なときは生姜入りのおかずでからだもポカポカ。ごはんも進む一品です(*^^*)
このレシピの生い立ち
長芋を生姜炒めしたら美味しいかなーと思ってつくってみました。シャキほくでおいしかったです^_^♪

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長芋を生姜炒めしたら美味しいかなーと思ってつくってみました。シャキほくでおいしかったです^_^♪

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MoRico☆ @cook_40100393

風邪気味なときは生姜入りのおかずでからだもポカポカ。ごはんも進む一品です(*^^*)
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長芋を生姜炒めしたら美味しいかなーと思ってつくってみました。シャキほくでおいしかったです^_^♪

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材料

2人分

豚肉 150g
玉ねぎ 1/2〜1/4
人参 3cmくらい
長芋 10cm
長ネギ 1/2
しめじ 1/2パック
合わせ調味料
酒大さじ2
醤油小さじ1
みりん小さじ1
オイスターソース小さじ1
生姜チューブお好きな量
ごま油適量

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作り方

1

野菜を薄切りにしておく。長芋は3-5mm幅くらいの短冊切り。シャキシャキが好きな方は太めで。
2

フライパンにごま油を少量入れ、中火にかける。豚肉を炒める。今回は豚肩ロース使用のため、油は控えめです！
3

ある程度火が通ったら、長芋を加えしばらく炒める。玉ねぎ、人参も加え、しんなりしてくるまで炒める。
4

合わせ調味料を加えて更に炒める。ねぎ、しめじを加える。火が通ったら完成♪

コツ・ポイント

シャキシャキが好きなので炒める順番は手順通りにしましたが、しっかり火が通ったものが好みの方は、早めに野菜やきのこを投入してじっくり炒めてください( ^ω^ )

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MoRico☆

MoRico☆ @cook_40100393

2017/01/20 02:15に公開

このレシピのキーワード

豚肉シメジにんじん酒玉ねぎ山芋長ネギ

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