レタスは水洗いし、水分を切って一口大にちぎります。

エリンギを手で食べやすく裂き，ツナ缶汁と醤油・オリーブオイルを加え、ラップをして５００W２～３分レンジアップします。

ラップを外し、軽くエリンギを混ぜ合わせ、粗熱をとります。

レタスツナ缶、エリンギとあらびき黒胡椒を混ぜて、冷蔵庫で冷やしていただきます。