節約♪鶏胸肉のなす味噌炒め

★ぱんパンダ★
★ぱんパンダ★ @cook_40107160

鶏胸肉でも柔らかく味噌炒めにできました!
節約料理です◟꒰◍´Д‵◍꒱◞
このレシピの生い立ち
鶏胸肉でなす味噌を作りたくて♪
家にある野菜も加えボリュームを出しました (۶•౪•)۶❤٩(•౪•٩)
他の野菜やキノコもお好みで★

節約♪鶏胸肉のなす味噌炒め

鶏胸肉でも柔らかく味噌炒めにできました!
節約料理です◟꒰◍´Д‵◍꒱◞
このレシピの生い立ち
鶏胸肉でなす味噌を作りたくて♪
家にある野菜も加えボリュームを出しました (۶•౪•)۶❤٩(•౪•٩)
他の野菜やキノコもお好みで★

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. なす 小さめ3本
  3. ピーマン 2個
  4. キャベツ 2枚くらい
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. ◎サラダ油 小さじ2
  7. ◎塩コショウ 少々
  8. ◎醤油 大さじ1
  9. 片栗粉 大さじ1
  10. ★味噌 大さじ3
  11. ★砂糖 大さじ1〜1.5
  12. ★酒 大さじ1
  13. ★みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮をはぎ厚さを半分に切り、身と皮をそれぞれ細切りにする。

  2. 2

    ビニール袋に鶏胸肉と◎を入れ揉み込む

  3. 3

    野菜は食べやすい大きさに切り、なすを水にさらす

  4. 4

    フライパンをあたため、鶏胸肉を炒める

  5. 5

    一旦鶏胸肉をフライパンから取り出し、なす→玉ねぎ→キャベツの順に炒め、水を大さじ2程度入れて弱火で2分程蒸す

  6. 6

    野菜に火が通ったら、鶏肉を戻し★を絡めて出来上がり

コツ・ポイント

味噌の種類によって砂糖の量を調整して下さい!

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