鶏胸肉とナスとピーマンのピリ辛味噌炒め
aiai☆☆ @cook_40296415
鶏胸肉とナスとピーマンのピリ辛味噌炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が安かったので、たくさんいただいたナスと炒めようと思いました(^^)
鶏胸肉とナスとピーマンのピリ辛味噌炒め
鶏胸肉とナスとピーマンのピリ辛味噌炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が安かったので、たくさんいただいたナスと炒めようと思いました(^^)
作り方
- 1
☆の調味料をまぜておく
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- 2
ピーマン・ナスを乱切りに切る
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- 3
鶏肉の全体に穴を開けてから削ぎ切りに切り袋に入れて酒・塩胡椒を揉み込み片栗粉を全体にまぶす
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- 4
フライパンにサラダ油を入れ③の鶏肉に焼き色がついたら②の食材を入れ炒め合わせナスが柔らかくなるまで蓋をして蒸し焼きにする
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- 5
①の☆の調味料を入れ炒め合わせる
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- 6
器に盛り付けて完成です(^^)
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コツ・ポイント
味噌が溶けにくいときはレンジで温めながら溶かして下さい(^^)
味噌は赤味噌を使っています！
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