アサリは必要であれば砂抜きをしておきます。 砂抜き済みのものが売ってあることもあります。

フライパンにアサリを入れ、上から酒・醤油・にんにくスライスを乗っけます。

蓋を閉めて蒸していきます。

ある程度殻が開いてきたら、適当に切ったバターを加えます。

バターが溶けたら完成です。