スコーン
経済的で子供のおやつに最適です。
このレシピの生い立ち
おやつが何もないときに作ってブルーベリージャムをつけて食べてみました。
作り方
- 1
①ビニール袋の中へ薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れてよく混ぜる。
➁バターは常温に戻して、３㎝角に切っておく。 - 2
③➁と①をボウルの中にいれて、手ですりこむように混ぜるとぼろぼろになる。
④③の中に卵、牛乳を入れて混ぜてまとめる。 - 3
⑤④を粉をふりながら２㎝位の厚さにのばし、３㎝位の型で抜く。
⑥２２０℃のオーブンで１２～１５分焼く。
コツ・ポイント
ハーブ、抹茶、コーヒー、レーズン、クルミなどあるものを加えても美味しい。型は瓶のふたなどを利用するといいです。
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