ゼラチンを大さじ2の水でふやかしておく。

アボガドを二つに割って、種を取り除き中身をくりぬく。

ミキサーにアボガドの身、豆乳、黒蜜を入れて滑らかになるまで撹拌する。

500wのレンジで20秒温めた1のゼラチンを加えて、さらに撹拌する。

アボガドの皮などの容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。