ポン酢とチーズで♪鯛のムニエル
マヨネーズを介して融和したポン酢とチーズが絶妙♡
このレシピの生い立ち
煮付けがあまり好きでない娘に魚を食べてほしい♡
作り方
- 1
鯛を８切れにし、酒で下味。
▽を薄く振り、●を熱したフライパンで焼く。
焼色が付いたら返して◇を掛け、蓋をし弱火で２分。 -
コツ・ポイント
◎▽は両面に薄く振る。
◎鯛は皮面を先に焼く。
◎◇は混ぜ合わせておき、鯛の上に乗せる感じで掛ける。
◎身が厚い時は蓋をしたまま５分位蒸らす。
◎器に盛ってフライパンに残った汁を上から掛ける。底に残ったチーズもこさいで掛ける。
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