作り方
- 1
米をといで２０分以上水につけておく
- 2
土鍋に水につけた米 １６穀米２スティック分と水５カップをいれ、強火で沸騰させる
- 3
沸騰したら大根のおろし汁、かんたんだし、塩をを加え弱火で２０～３０分炊く
- 4
七草は軽く塩茹でし、こまかく切っておく
- 5
できあがったら七草をのせてできあがり！
お好みで梅塩などを加えいただく。
コツ・ポイント
お米を前の日からお水につけておいたらかんたんにできあがりました。七草は香りを活かすため、あまりながく湯がかないほうが、食感も楽しめます。
だしは細粒の和風だしでもＯＫです大根のおろし汁はお味噌汁やお粥に入れると甘みが増します。
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