ちょっと遅れたお雑煮
★あゆたん★ @cook_40076686
野菜に味をじっくりしみこませて食べるとなお美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お正月の朝に食べるお雑煮をちょっと遅いけれど、作りました。写真はありません。（V_V)
ちょっと遅れたお雑煮
野菜に味をじっくりしみこませて食べるとなお美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お正月の朝に食べるお雑煮をちょっと遅いけれど、作りました。写真はありません。（V_V)
作り方
- 1
にんじんと大根はいちょう切り、小松菜は４センチ幅に切る。里芋は食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に３分の２ぐらいの水(分量外）を入れ沸騰するまで沸かす。
- 3
沸騰した湯にだしを入れ、切った野菜を鍋に入れ、鶏肉も入れる。５分～１０分煮てアクが出てきたらアクを取る。
- 4
アクを取ったら酒、みりん、醤油を入れ味付けをする。
- 5
餅をオーブントースターで焼き、作ったお雑煮の中に入れる。
コツ・ポイント
夜ごはんに食べるなら早めに作り野菜に汁をしみこませて食べるともっと美味しくなります。
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