大根と人参は皮をむきます。

大根と人参の身はピーラーで薄くそぎます、

キャベツは少し太め千切りにします。

大根、人参、キャベツは塩（分量の）をまぶし少し置きます。

ハムを細切り、シーチキンは油をきります。

海苔は軽く直火であぶります。

4の野菜を水で洗い、絞ってボールに入れます。

7のボールにハム、シーチキンを入れます。海苔は細かくちぎりながら入れます。

わさび、醤油、マヨネーズの順番で混ぜ合わせて出来上がりです。