ローストチキンＢＢＱソース
家のオーブンに合わせた覚書。
このレシピの生い立ち
旦那さんのリクエストに応えてケチャップ味の鶏ももを。
作り方
- 1
鶏モモ肉にフォークで穴をあけ、皮の縮みをふせぐ。塩コショウをし、はちみつ大さじ１、にんにく小さじ１ずつをすりこむ。
- 2
バットに☆印とはちみつ大さじ１を合わせ入れ、１を投入。５～６時間漬け込む。
- 3
オーブンを230℃に設定、暖め、皮を下にして25分、余計な油を捨てひっくり返して10分
- 4
250℃にしてソースを皮にかけ10分焼く。
コツ・ポイント
べちゃつき防止に余計なお汁？油？は捨てること。
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