鱈のムニエルトマトソースがけ
簡単にトマトソースができちゃいます！
このレシピの生い立ち
鱈を美味しく食べたいな、、と思い！
アプリでひらく作り方
- 1
鱈の切り身に塩胡椒をふって下味をつけておく。
- 2
玉ねぎを粗みじん切りにして、耐熱容器に玉ねぎとバターを入れてラップをかけてレンジでチン。（玉ねぎが半透明になればOK）
- 3
鍋に玉ねぎを入れ、さっと炒めたらトマト缶と一口大にカットしたトマトを入れる。
- 4
ふつふつしてきらコンソメキューブ、ケチャップ、塩胡椒をしてよくかき混ぜながら煮込む。（弱火〜中火で焦げないように！）
- 5
下味をつけた鱈に薄く片栗粉をまぶし、多めのオリーブオイルを熱したフライパンで揚げ焼きをする。
- 6
後はもりつけるだけ！お好みでパセリをかけてどうぞ！
コツ・ポイント
鱈のムニエルはオイルが少ないとくっついてボロボロになってしまうので注意！
玉ねぎをレンジにかけて火を通すことによって時短！バターも一緒にすることで風味がうつります！
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