フライパンで作る！カレーピラフ☆
★Magnolia★ @cook_40103131
しっかりカレー味のフライパンピラフです。
2015.12.29人気検索TOP10入り★ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っていたので、覚え書きとして。
フライパンで作る！カレーピラフ☆
しっかりカレー味のフライパンピラフです。
2015.12.29人気検索TOP10入り★ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っていたので、覚え書きとして。
作り方
- 1
米は洗ってザルにあげておく。
鶏肉とピーマンは一口大、にんにくと玉ねぎはみじん切り、しめじはほぐしておく。 - 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香りが出るまで弱火で炒める。
- 3
玉ねぎを入れたら火を強め、少ししんなりしてきたら鶏肉としめじを加え、塩・こしょうして軽く炒める。
- 4
白ワインを加えてアルコール分を飛ばしたら、米とピーマンを入れて炒める。
- 5
米の色が透き通ってきたら★の調味料を加えてざっと混ぜ合わせる。
- 6
水を入れて表面を平らにならしたら、フタをして沸騰するまで強火、
沸騰したら弱火にして12分～15分加熱する。 - 7
炊き上がったらフタをしたまま10分程度蒸らす。
- 8
蒸らし終わったら全体をざっと混ぜ、器に盛り付けて完成！
お好みで目玉焼きなどのせて下さい。 - 9
2015.09.26 トップ画像変更しました。
コツ・ポイント
ターメリックは色づけの為に入れているので、なければ入れなくても大丈夫です。
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