ブロッコリーとオクラのゆず胡椒マヨ和え

錯乱坊さくら @cook_40074902
冷蔵庫にちょっとだけ余っている素材をレンジでカンタン調理。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物活用でふと思い立ち、やってみたメニュー。思いつきのわりに旨かった。ポイントはゆず胡椒の分量。塩分過多に注意。
作り方
- 1
ブロッコリーは房を外し、レンジで火を通す。
時間火力等は各機種によるが、我が家は野菜ゆでメニュー"根菜"で自動調理。 - 2
オクラはラップに包んでやはりレンジで火を通す。
同じく我が家は野菜ゆでメニュー"葉菜"で自動調理。 - 3
ブロッコリーは適宜刻む。オクラは輪切り。
- 4
ボウルに野菜を入れ、マヨネーズとゆず胡椒を入れて混ぜる。
味の好み次第で双方とも増減。
ごまも加えて完成。
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