ブロッコリーとオクラのゆず胡椒マヨ和え

錯乱坊さくら
錯乱坊さくら @cook_40074902

冷蔵庫にちょっとだけ余っている素材をレンジでカンタン調理。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物活用でふと思い立ち、やってみたメニュー。思いつきのわりに旨かった。ポイントはゆず胡椒の分量。塩分過多に注意。

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材料

2人分
  1. ブロッコリー 半房(茎こみ)
  2. オクラ 4本
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. ゆず胡椒 小さじ1程度
  5. 白ごま 適宜

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは房を外し、レンジで火を通す。
    時間火力等は各機種によるが、我が家は野菜ゆでメニュー"根菜"で自動調理。

  2. 2

    オクラはラップに包んでやはりレンジで火を通す。
    同じく我が家は野菜ゆでメニュー"葉菜"で自動調理。

  3. 3

    ブロッコリーは適宜刻む。オクラは輪切り。

  4. 4

    ボウルに野菜を入れ、マヨネーズとゆず胡椒を入れて混ぜる。
    味の好み次第で双方とも増減。
    ごまも加えて完成。

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レシピ作者

錯乱坊さくら
錯乱坊さくら @cook_40074902
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手抜き上等お気楽大好き。
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