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オクラの柚子胡椒マヨ和え
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オクラの柚子胡椒マヨ和え-レシピのメイン写真

オクラの柚子胡椒マヨ和え

くらたさやか
くらたさやか @cook_40107939

シャキシャキ食感のオクラが美味しい一品。柚子胡椒がほんのり香る、大人の副菜です。
このレシピの生い立ち
お弁当用に作りました。

シャキシャキ食感のオクラが美味しい一品。柚子胡椒がほんのり香る、大人の副菜です。
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オクラの柚子胡椒マヨ和え

くらたさやか
くらたさやか @cook_40107939

シャキシャキ食感のオクラが美味しい一品。柚子胡椒がほんのり香る、大人の副菜です。
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シャキシャキ食感のオクラが美味しい一品。柚子胡椒がほんのり香る、大人の副菜です。
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材料

2〜3人分
  • オクラ 8本
  • 塩 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 柚子胡椒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    オクラに塩を振り、まな板の上に置き、こすり合わせる。

  2. 2

    沸騰した湯にオクラを入れて1分半茹で、水気を切る。

  3. 3

    オクラを一口大に切る。

  4. 4

    ボウルにマヨネーズ、柚子胡椒を入れてよく混ぜ、そこにオクラを加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

オクラの茹で加減を見極めること。茹で過ぎると水気が多くなるので注意してください。

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くらたさやか
くらたさやか @cook_40107939
2018/10/09 03:29に公開
フードコーディネーター・フードスペシャリスト・食生活アドバイザー2013年4月~2014年6月ふじさわごはん J:COM湘南(藤沢市広報番組)レギュラー出演 普段作る料理のレシピ・番組内で紹介したレシピアップしていきます!是非作ってみてください*
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オクラ

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