基本の黄金モヤシ炒め♪
シャア専用料理長 @cook_40055489
炒める前に湯通しするだけで、水っぽくならない黄金色のモヤシ炒めが出来ます♪
他の具材なんていらないくらい美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
イロイロ試しましたが、この作り方が簡単間違いないです♪
基本の黄金モヤシ炒め♪
炒める前に湯通しするだけで、水っぽくならない黄金色のモヤシ炒めが出来ます♪
他の具材なんていらないくらい美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
イロイロ試しましたが、この作り方が簡単間違いないです♪
作り方
- 1
たっぷりのお湯を沸かしモヤシを湯通しします。
40秒くらいでザルに上げて水を切っておきます。 - 2
フライパンにゴマ油を入れ中火で油を熱したら、荒くみじん切りにしたニンニクとショウガすりおろしを入れます。
- 3
良い香りがしてきたら、モヤシを加え全体をあおり、手早く調味料を加えたら大きくかき混ぜながら炒めます。
- 4
湯通ししているので炒め時間は1分程で十分です。
アツアツを召し上がれ♪
コツ・ポイント
炒め過ぎは禁物。
さっと炒められるよう調味料は手元に準備し一気に仕上げて下さい！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18768839
