余り物の塩サバは骨と皮を取り、ほぐしておく

玉ねぎをスライスし、深めのフライパンを熱しオリーブオイル、バターで炒める。
お好みでニンニクをスライスして加えても。

3のソースがグツグツしてきたら、1を加えて塩胡椒、コンソメで味を整える。

茹で上がったパスタを4に入れあえる。
ソースが絡みづらいようなら、パスタの茹で汁を足す。

彩りで青ねぎをのせて、完成。
パセリでもいいと思います。