鍋に水を入れ沸騰させる。白菜は洗って一口大に切り、鍋に入れる。

少しして白菜が沈んだらｼｰﾁｷﾝを鍋に入れる。ｼｰﾁｷﾝの油は多少絞りますが、絞りすぎると旨みが無くなります。

醤油を入れ、10分煮て出来上がり。味見をしてお好みで醤油足したりして下さい。