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ベイクドトマト&卵のサンド
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ベイクドトマト&卵のサンド-レシピのメイン写真

ベイクドトマト&卵のサンド

Pasco
Pasco @cook_40086026

トマトの酸味とジューシーな味わいがポイント♪青じその香りがさわやか!朝食にぴったりなサンドイッチです。
このレシピの生い立ち
手軽にできてボリュームのあるホットサンドイッチのメニューとして生まれたレシピ。炒めたトマトは甘くジューシー。シンプルな味わいの超熟食パンだから、具材のおいしさがたっぷり楽しめ、朝から元気になれそうです☆

トマトの酸味とジューシーな味わいがポイント♪青じその香りがさわやか!朝食にぴったりなサンドイッチです。
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ベイクドトマト&卵のサンド

Pasco
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トマトの酸味とジューシーな味わいがポイント♪青じその香りがさわやか!朝食にぴったりなサンドイッチです。
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材料

2人分
  • Pasco 超熟食パン(6枚スライス 2枚
  • トマト 1個
  • 卵 2個
  • 青じそ 2枚
  • バター 10g
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにバターを溶かし、5mm角に切ったトマトと小さめに刻んだ青じそを加え、しんなりするまで炒める。

  2. 2

    ボウルに卵をほぐして塩・こしょうで味付けし、スクランブルエッグにする。

  3. 3

    食パンに(1)と(2)をはさんで、できあがり。

  4. 4

コツ・ポイント

トマトは切った後、軽く水気を切ってから炒めると、仕上がりが水っぽくなりません。超熟食パンは半分に折り込むと、具材が落ちずに食べやすくなります。

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Pasco
Pasco @cook_40086026
2011/02/07 00:56に公開

このレシピのキーワード

サンド 大葉 トマト バター 卵 食パン

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