白うりが冬瓜に似た食感です。煮干しは面倒なことはせずに頭などついたままを作る時に一緒に鍋に投入するだけ！
このレシピの生い立ち
他の野菜が高値で白うりがお手頃だったので味噌汁にも入れました！