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ライスコロッケ風~アボカドココット~
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ライスコロッケ風~アボカドココット~-レシピのメイン写真

ライスコロッケ風~アボカドココット~

ふっかりんこ
ふっかりんこ @cook_40043049

トースターで作る、アボガドの皮をココット皿に、ほんのりみそ味の和風ライスコロッケはどうでしょうか?
このレシピの生い立ち
主人がライスコロッケが大好きなのですが、どうも揚げるのが面倒なため、アボカドの皮を皿にして、
簡単にできるなんちゃってライスコロッケにしました。表面にパン粉を使うのみ、トースターで焼くのでカロリーを気にすることなく食べることができます。

トースターで作る、アボガドの皮をココット皿に、ほんのりみそ味の和風ライスコロッケはどうでしょうか?
このレシピの生い立ち
主人がライスコロッケが大好きなのですが、どうも揚げるのが面倒なため、アボカドの皮を皿にして、
簡単にできるなんちゃってライスコロッケにしました。表面にパン粉を使うのみ、トースターで焼くのでカロリーを気にすることなく食べることができます。

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ライスコロッケ風~アボカドココット~

ふっかりんこ
ふっかりんこ @cook_40043049

トースターで作る、アボガドの皮をココット皿に、ほんのりみそ味の和風ライスコロッケはどうでしょうか?
このレシピの生い立ち
主人がライスコロッケが大好きなのですが、どうも揚げるのが面倒なため、アボカドの皮を皿にして、
簡単にできるなんちゃってライスコロッケにしました。表面にパン粉を使うのみ、トースターで焼くのでカロリーを気にすることなく食べることができます。

トースターで作る、アボガドの皮をココット皿に、ほんのりみそ味の和風ライスコロッケはどうでしょうか?
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主人がライスコロッケが大好きなのですが、どうも揚げるのが面倒なため、アボカドの皮を皿にして、
簡単にできるなんちゃってライスコロッケにしました。表面にパン粉を使うのみ、トースターで焼くのでカロリーを気にすることなく食べることができます。

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材料

2個分
  • アボガド 1個
  • ご飯 150g
  • トマトソース 50g
  • パン粉 大さじ2
  • チーズ(とろけるタイプ) 大さじ2
  • パルメザンチーズ(粉チーズ) 小さじ2
  • 赤みそ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 添え野菜 適量
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作り方

  1. 1

    赤みそと砂糖みりんを混ぜて、ラップしレンジで30秒ほど加熱しておく。

  2. 2

    アボカドを縦半分に切り、皮と実を分ける。種をくり抜き、実の半分は一口大の大きさに切る。

  3. 3

    ご飯にトマトソースを混ぜておく。
    アボカドを皿代わりに、トマト味ご飯、アボカド、赤みそ、チーズ、ご飯の順にのせる

    • ライスコロッケ風~アボカドココット~作り方3写真
  4. 4

    最後は上にパン粉と粉チーズを手で押さえながらのせ、トースターで表面が軽く焦げるまで焼く。
    皿に野菜も添えてできあがり

コツ・ポイント

赤みそを入れることで、アボカドライスコロッケが
和風テイストになります。

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ふっかりんこ
ふっかりんこ @cook_40043049
2015/08/31 13:30に公開
いろいろな料理を食べたり、作ったりすることが大好きです。 こどもといっしょにごはんやおやつを作っています。
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このレシピのキーワード

コロッケ ご飯 トマト アボカド チーズ 赤みそ

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