＊中骨鮭缶詰＊カルシウム盛沢山！サラダ
moritoaruc @cook_40052017
缶詰ならではの鮭の中骨ごと食べられる揚げない魚唐揚げレシピ！サラダに小松菜、タルタルに牛乳をプラスしてカルシウムUP!
このレシピの生い立ち
レンチンのタルタルのレシピを使って、カルシウムたっぷりに作れる缶詰サラダを考案して出来上がりました。
鮭缶の汁でコクをプラス！鮭を大さじ2の少量の油で焼き、油をしかないフライパンで2度焼きするこで、とってもカリカリの食感に仕上がります。
＊中骨鮭缶詰＊カルシウム盛沢山！サラダ
缶詰ならではの鮭の中骨ごと食べられる揚げない魚唐揚げレシピ！サラダに小松菜、タルタルに牛乳をプラスしてカルシウムUP!
このレシピの生い立ち
レンチンのタルタルのレシピを使って、カルシウムたっぷりに作れる缶詰サラダを考案して出来上がりました。
鮭缶の汁でコクをプラス！鮭を大さじ2の少量の油で焼き、油をしかないフライパンで2度焼きするこで、とってもカリカリの食感に仕上がります。
作り方
- 1
器に分量外の水大さじ３程度を入れた耐熱皿に全卵を入れて卵黄にフォークなどで穴を開け、ラップをして600wで１分加熱する
-
- 2
１にBの材料を加え混ぜ、しっかりと混ぜる
-
- 3
小さめのテフロンに油を熱し（強火：IH火力５）、水分をキッチンペーパーで取った鮭に片栗粉をまぶして焼き色がつくまで焼く
-
- 4
３の鮭を一度取り出して油をきり、テフロンに残った油もキッチンペーパーで取り除き、強火で表面がカリカリになるように更に焼く
-
- 5
２のタルタル、Aの葉物野菜、４の順に器に盛り付けてお好みで糸切り唐辛子を盛りつける
-
コツ・ポイント
・１の卵の加熱時間はレンジによって調整してください。やけどに注意してくださいね！
・３のあとに４の作業をすることでカリカリの焼き上がりになります
インテリアコーディネーター兼、フードコーディネーターが子育てライフを楽しくするアイディア＆カラダ想いのレシピを紹介しています！http://yukamoriyama.com/blog/HP→http://yukamoriyama.com/https://m.facebook.com/7slifestylestudio/?locale2=ja_JPでも最新情報ご覧頂けます！
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