元気いっぱいスタミナうどん
＊ＮロＮＮロＮ＊ @cook_40194559
にんにくとゴボウがポイント☆ガッツリ系うどん♪♪美味しいですよ〜(*^o^*)
このレシピの生い立ち
地元のうどんのお店の元気うどんを参考に我が家風にしました☆
塩むすびが最高に合います(*^o^*)
元気いっぱいスタミナうどん
にんにくとゴボウがポイント☆ガッツリ系うどん♪♪美味しいですよ〜(*^o^*)
このレシピの生い立ち
地元のうどんのお店の元気うどんを参考に我が家風にしました☆
塩むすびが最高に合います(*^o^*)
作り方
- 1
人参、ゴボウを気持ち太めの千切りに、ニンニクは薄切り、白ねぎは５ミリ幅で斜め切りにする。ゴボウは水にさらしておく。
- 2
うどんを湯がく用の湯を沸かす。別鍋に※を全ていれて沸いたら１の具を入れる。
- 3
うどんを茹でる。
- 4
２の鍋の具材が煮えたら水とき片栗粉でゆる〜いとろみをつける。
すりおろししょうがを少しだけ入れる。 - 5
うどんが湯がきあがったら、湯切りをして丼に入れて汁をかけて多めに黒こしょうをかけて出来上がり☆
- 6
今回は白菜も入れました☆ほうれん草や小松菜でも美味しいです☆
コツ・ポイント
味は濃いめに、ニンニク＆ゴボウは絶対に入れてください☆
黒こしょうは苦手でなければたっっぷり入れてください☆
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