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スタミナうどんで、元気もりもり !
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スタミナうどんで、元気もりもり !-レシピのメイン写真

スタミナうどんで、元気もりもり !

little☆mii
little☆mii @cook_40260777

「豚肉*ニンニク*白ネギ」入れて、あとは季節のお野菜入れて、我が家の〝スタミナうどん(ง •̀_•́)ง〟出来上がり♪
このレシピの生い立ち
子どもたちが風邪を引いたような兆候があったら、季節を問わず作っています。
「豚肉*ニンニク*白ネギ」を入れているから〝スタミナうどん〟って言ってます (ง •̀_•́)ง

「豚肉*ニンニク*白ネギ」入れて、あとは季節のお野菜入れて、我が家の〝スタミナうどん(ง •̀_•́)ง〟出来上がり♪
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子どもたちが風邪を引いたような兆候があったら、季節を問わず作っています。
「豚肉*ニンニク*白ネギ」を入れているから〝スタミナうどん〟って言ってます (ง •̀_•́)ง

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little☆mii
little☆mii @cook_40260777

「豚肉*ニンニク*白ネギ」入れて、あとは季節のお野菜入れて、我が家の〝スタミナうどん(ง •̀_•́)ง〟出来上がり♪
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「豚肉*ニンニク*白ネギ」を入れているから〝スタミナうどん〟って言ってます (ง •̀_•́)ง

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材料

2人分
  • ◇白菜(3cm幅に切る) 1/4切れ
  • ◇白ねぎ(斜めに切る) 2本
  • ◇えのき茸(根本を切り落とす) 大1袋
  • ◆豚バラ三枚肉(5cm幅に切る) 200g
  • ◆にんにく(薄切り) 2片
  • うどん 2玉
  • お水 1,000cc
  • 調味料
  • 白だし 100cc
  • 濃口醤油 大さじ2
  • ほんだし 小さじ2
  • 三温糖(砂糖) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    調味料を計っておく。

    • スタミナうどんで、元気もりもり !作り方1写真
  2. 2

    深いお鍋にお水を入れ、お湯をわかす。

  3. 3

    野菜とお肉を切る。

    • スタミナうどんで、元気もりもり !作り方3写真
  4. 4

    お湯が沸いたら、◆の豚バラとにんにくを入れる。

    • スタミナうどんで、元気もりもり !作り方4写真
  5. 5

    アクを取りながら、豚バラの色が変わったら、■の調味料を入れる。

  6. 6

    ◇の野菜を入れて、柔らかくなるまで煮る。

  7. 7

    野菜が柔らかくなったら、うどんを入れて、〝2分〟煮る。

    • スタミナうどんで、元気もりもり !作り方7写真
  8. 8

    器に盛り付けて、出来上がり♪
    お好みで、一味や七味をかけて召し上がってください!

    • スタミナうどんで、元気もりもり !作り方8写真

コツ・ポイント

①アクは丁寧に取ると、つゆが濁りません。
②うちは一つのお鍋に〝うどん〟も入れて作るんですけど、苦手なかたは〝うどん〟を「別ゆで」してください♡

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little☆mii
little☆mii @cook_40260777
2014/05/18 01:34に公開
娘ちゃま&いつかは来てくれであろう息子君のお嫁ちゃまに、マイペースにレシピを作って行けたらとイイナ!と思っております(ง •̀_•́)งファイ㌧recipeを参考にしたお料理はもちろん紹介させて頂きます。もし、不愉快な思いをされた方がいらっしゃいましたら、削除させて頂きますので、どうぞ遠慮なくコメントくださいませませ(๑>؂<๑)۶
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このレシピのキーワード

うどん 白菜 豚肉 えのき 三枚肉 にんにく 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20027341
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