【男子弁当】ズッキーベー巻とレタス炒め
角田食堂 @cook_40178428
出張明けのデスクワークに深夜まで忙殺された朝。事前の仕込み無しの時短弁当。
このレシピの生い立ち
加工食品とストックおかずを使いきり。出張帰り野菜不足を補うべく。
【男子弁当】ズッキーベー巻とレタス炒め
出張明けのデスクワークに深夜まで忙殺された朝。事前の仕込み無しの時短弁当。
このレシピの生い立ち
加工食品とストックおかずを使いきり。出張帰り野菜不足を補うべく。
作り方
- 1
①出し巻き玉子を作る
卵に白だし、塩、砂糖、水を適量いれ好みの味にし焼く。ズッキーニを縦に8等分し白ワイン入れレンチン。 -
- 2
②ベーコン巻を焼く
レンチンしたズッキーニにベーコンを横半分にし巻いて爪楊枝にさす。油をしかず皮目から弱火で焼く。 -
- 3
③ベーコン巻完成
ベーコンに焼き目がついたらひっくり返し、白ワインを投入し蓋をし蒸し焼き。火を止めそのまま放置。 -
- 4
④鮭を焼く
フライパンにアルミをしき少量のオリーブオイルを伸ばし、皮目から焼く。両面焼いたら取り出しお皿へ。 -
- 5
⑤レタス炒めを作る
ストックしてある肉味噌をそのままフライパンに投入し弱火で炒める。グツグツしたらレタスを投入し和える。 -
- 6
完成
それぞれおかずを詰めて出来上がり。爪楊枝が邪魔でうまく詰めれない場合有。 -
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レタス大量消費！ベーコンレタス炒め レタス大量消費！ベーコンレタス炒め
シンプルイズベストな味付け！炒めるのでレタスがパクパク食べれます。弁当やツマミにも！卵とのコラボも相性いいです♡
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