簡単　野菜ソテー

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簡単　野菜ソテー

オートミール♡ @cook_40154772

野菜をたくさん食べたくて、彩り良いものを揃えました。そして、ソテーするだけです！
このレシピの生い立ち
野菜を美味しく食べたくて、かなりの頻度で作ってます！

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野菜をたくさん食べたくて、彩り良いものを揃えました。そして、ソテーするだけです！
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材料

４人分

お酒、みりん各大さじ1
なす 2本
ズッキーニ小1本
インゲン 1袋
ニンジン小1本
トマト 1個
ニンニク 1片
オリーブオイル少々
塩こしょう適量

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作り方

1
なす、ズッキーニは約1cmの幅に、いんげん、トマトは適当な大きさに、にんじんは切ってから軽く下ゆでしておく。
2
フライパンにオリーブオイルを入れ、すりおろしのにんにくを入れる。
3
なす，ズッキーニ，インゲンを入れ中火で蓋をして5分程度蒸し煮。次にニンジンとトマトを加えトマトは崩れないように炒める。
4
別なお鍋に調味料を全て入れ煮溶かす。
5
野菜を器に盛り付け、カレーソースをかけたら出来上がり♪

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オートミール♡ @cook_40154772

2015/09/02 17:57に公開

オートミールで、ダイエットや健康維持に最適な料理を考えてみました(^^)

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このレシピのキーワード

なすトマトいんげんにんじんズッキーニにんにく酒

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