オクラとアスパラは下処理をし、塩茹でする。
豚バラは一枚ずつ広げ塩コショウを振っておく。

オクラ２本を豚バラで巻く。アスパラは1本を半分に切り巻く。巻き終わりは爪楊枝でとめる。豚バラに片栗粉を薄くまぶす。

フライパンにごま油をひき、巻いたものを焼いていく。
豚バラがカリッとなるまで焼く。
すき焼きのたれを回し入れからめる。