みかんをミキサーなどでつぶしてジュース状にする。１５０ｇ分とっておく。

全ての材料をＨＢのパンケースに入れて（イーストは所定のケースに）一次発酵までおまかせ。

一次発酵終了後ガスを抜き、１０分割する。ベンチタイム１０分。

ベンチタイム終了後、ガスを抜いて丸め直して油脂を薄く塗った型に２つずつ入れる。

３５〜４０℃で型の高さまで２次発酵。うちのオーブンでは５０分でした。