蟹缶で作るお洒落なカクテル

Name: 蟹缶で作るお洒落なカクテル
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蟹缶（13５ｇ） 大１個; 玉葱（みじん切り） 大さじ１; ☆レモン汁 大さじ１／2; ☆白胡椒 少々; ☆マヨネーズ 大さじ１; ☆コーヒーフレッシュ ２個; ゆで卵 １個; 塩 少々; パセリのみじん切り 少々

大魔女 @cook_40038036

パーティや特別な日に作るカクテルサラダです♡蟹カマでなくて、ぜひ蟹缶で作ってね♡
このレシピの生い立ち
ホテルのレストランで食べた蟹のカクテルを私流にアレンジ。
いつもお世話になっているmielleさん♡11月17日、娘さんのお誕生日を記念してレシピアップしました♡

蟹缶で作るお洒落なカクテル

大魔女 @cook_40038036

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材料

３～４人分

蟹缶（13５ｇ）大１個
玉葱（みじん切り）大さじ１
☆レモン汁大さじ１／2
☆白胡椒少々
☆マヨネーズ大さじ１
☆コーヒーフレッシュ２個
ゆで卵１個
塩少々
パセリのみじん切り少々

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作り方

1
ゆで卵を作る。白みを裏ごししてから、黄身を裏ごしする。それぞれにほんの少しだけ塩を振っておく。
2
玉ねぎはみじん切りにして水に晒し、ペーパータオルに包んで水気を切る。カニ缶の身を取出し、玉ねぎと☆の調味料で和える。
3
カクテルグラスに2を盛り付ける。ラップを中心にかけて、白みの裏ごしから先に盛り付け、次にラップをかけ替えて黄身を盛る。
4
みじん切りのパセリを中央に盛り付ければ完成！

コツ・ポイント

卵を茹でて裏ごししておけばあとは簡単！
盛付が肝心です（笑）不器用な私はラップをかけて白みと黄身が混ざらないように慎重にやっています。
コーヒーフレッシュは生クリームの替りです。生クリームがあれば少しホイップして混ぜてください♡

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つくれぽ

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大魔女 @cook_40038036

2014/11/18 00:02に公開

お料理大好き！美味しいもの大好き！ストレス解消の為に朝から晩までキッチンに立つことも。「すっとこどっこい神」の会　会員No.７「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中「顔玉子カレー部」所属「魔女連」代表取締役・富士山麓に住む魔女クックパッドブログhttps://ohmajyo.cookpad-blog.jp/移行先https://kayochan0112.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

カクテルゆで卵カニの缶詰玉ねぎ

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