遠赤＋塩麹＋ゴマ、健康豚焼き肉
すー太郎・ホネリ @cook_40049923
遠赤外線＋発酵食品＋ゴマのパワーで、美味しく、健康に。安い豚バラ肉が、とびっきりのごちそうに♥
このレシピの生い立ち
遠赤外線、米麹、これがおいしくて身体にいい。
そう聞いてから、塩麹にはまっています。
美味しくって、やみつきです。
遠赤＋塩麹＋ゴマ、健康豚焼き肉
遠赤外線＋発酵食品＋ゴマのパワーで、美味しく、健康に。安い豚バラ肉が、とびっきりのごちそうに♥
このレシピの生い立ち
遠赤外線、米麹、これがおいしくて身体にいい。
そう聞いてから、塩麹にはまっています。
美味しくって、やみつきです。
作り方
- 1
豚バラ肉に塩麹を塗り、半日以上つけおきます。多めに作って保存する場合は、塩麹多めに。1週間は余裕で保存がききます。
-
- 2
食べるぶんだけ、スライスし、ゴマをふって焼く。
鉄鍋かセラミック焼き肉プレートで焼く。
タレを付けずに、そのままいただく
コツ・ポイント
遠赤外線、塩麹（発酵食品）、ゴマ、この3つの組み合わせで、栄養の吸収を大幅にアップ。
安いバラ肉が、とびっきりのごちそうに、やわらかくって、ジューシー♥
http://ameblo.jp/honeri/day-20101214.html
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