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減塩♪ゴーヤの肉詰め揚げ
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減塩♪ゴーヤの肉詰め揚げ-レシピのメイン写真

減塩♪ゴーヤの肉詰め揚げ

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

胡椒を効かせることで、塩分かなり控えめでも。あまり物で作ってみたら美味しかったので、覚書に(写真イマイチでごめんなさい)。

胡椒を効かせることで、塩分かなり控えめでも。あまり物で作ってみたら美味しかったので、覚書に(写真イマイチでごめんなさい)。

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減塩♪ゴーヤの肉詰め揚げ

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

胡椒を効かせることで、塩分かなり控えめでも。あまり物で作ってみたら美味しかったので、覚書に(写真イマイチでごめんなさい)。

胡椒を効かせることで、塩分かなり控えめでも。あまり物で作ってみたら美味しかったので、覚書に(写真イマイチでごめんなさい)。

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材料

  • ゴーヤ 1/2本
  • 玉ねぎ 1/8個
  • 鶏むねひき肉 50g
  • 胡椒 少々
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを1cm幅の輪切りにし、ワタを取り除きます。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉・胡椒と合わせてよく練り合わせます。

  3. 3

    ゴーヤに2を詰め、片栗粉をまぶします。

  4. 4

    サラダ油をフライパンに1cmほど入れて熱し、3をカラッと揚げてできあがり。

コツ・ポイント

詰め物の分量は、ゴーヤの大きさによって調整してください。
お好みでレモンかソースをかけて頂きましょう。今回はすだちを回しかけました。

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ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342
2025/08/30 09:42に公開
旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました!会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします!
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このレシピのキーワード

肉詰め ひき肉 ゴーヤ 片栗粉 玉ねぎ 鶏胸肉

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