厚揚げは一口サイズの三角に切り かぶも皮を剥きくし切りにします。葉は３〜４センチ幅にきります。

１で切った材料、調味料も一緒に鍋へ。調味料はめんつゆのパッケージに煮物は何対何って書いてあると思うのでそれを目安に。

火力は中火で。煮汁が半分ぐらいになったら火を消し冷ましてください。

食べる直前に温め直してもいいし、冷たいままでもおいしいですよ。