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かぶと厚揚げの煮物
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かぶと厚揚げの煮物-レシピのメイン写真

かぶと厚揚げの煮物

ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

火の通りが早いかぶを使って時短で煮物を。
このレシピの生い立ち
大根が高かったので、見切り品のかぶで代用していつもの煮物を作りました。

火の通りが早いかぶを使って時短で煮物を。
このレシピの生い立ち
大根が高かったので、見切り品のかぶで代用していつもの煮物を作りました。

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かぶと厚揚げの煮物

ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

火の通りが早いかぶを使って時短で煮物を。
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大根が高かったので、見切り品のかぶで代用していつもの煮物を作りました。

火の通りが早いかぶを使って時短で煮物を。
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材料

3人分
  1. かぶ 3個
  2. かぶの葉 適量
  3. 厚揚げ豆腐 1丁
  4. 昆布 2g
  5. 醤油 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 酒 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ2
  9. 水 400cc
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作り方

  1. 1

    鍋に水、昆布を入れておく。

  2. 2

    かぶは皮をむき、やや大きめの一口大の乱切りにする。

  3. 3

    厚揚げは、3~4センチ角に切る。

  4. 4

    鍋に、かぶ、厚揚げ、調味料をすべて入れおとしぶたをしてコトコト煮る。

  5. 5

    煮汁が少なくなり、かぶに串がスッと入るようだったら、かぶの葉を入れ1~2分火を通してから火を止める。

  6. 6

    お皿に盛り、かぶの葉を添えて完成。

コツ・ポイント

かぶの葉は火を通しすぎると色が悪くなるので1~2分だけ火を通します。

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ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
2018/01/25 08:11に公開
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成!簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ:https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム:@chiisanashiawasekitchen
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