超簡単な伊達巻
Sunshine45 @cook_40164660
簡単でとってもふんわりした伊達巻です。お正月だけでなく普段でもお弁当のおかずにぴったりです。
このレシピの生い立ち
親戚のおばさんに教えていただいたオリジナルの材料は 白はんぺん、卵、砂糖のみでした。それでも十分おいしかったのですが、もう少しだけ味に深みをもたせたいなあと思って、和風だしとお酒を少々加えたらさらにおいしくなりました。
超簡単な伊達巻
簡単でとってもふんわりした伊達巻です。お正月だけでなく普段でもお弁当のおかずにぴったりです。
このレシピの生い立ち
親戚のおばさんに教えていただいたオリジナルの材料は 白はんぺん、卵、砂糖のみでした。それでも十分おいしかったのですが、もう少しだけ味に深みをもたせたいなあと思って、和風だしとお酒を少々加えたらさらにおいしくなりました。
作り方
- 1
白はんぺんをちぎって潰します。
- 2
残りの材料を全部混ぜてなめらかにします。ハンドミキサーやミキサーがあれば使ってなめらかにしてください。
- 3
テフロン加工のフライパンにすべてを流し込んで両面を焼きます。
- 4
火を止めたら荒熱を取ります。
- 5
巻きすにサランラップを引いて荒熱のとれた４を乗せてぐるぐる巻きます。
- 6
巻けたら輪ゴムで留めて冷まします。たったこれだけで出来上がりです。ふんわり優しい味ですよ。
お料理も食べることも大好きです。あまり細かい作業は得意ではないので、おおざっぱな料理が多いです。お菓子作りも、「適当に作ってもおいしくできる」が理想なので、できるだけ簡単に作れるレシピを紹介するように努めてます。目安でグラム数とか載せてますが、私が紹介するレシピはどれも多少グラム数が前後しても大丈夫なものばかりです。気軽に作っていただけたら嬉しいです。
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