ピリッ!と美味しい♪ 大根のマスタード煮

kazu716
kazu716 @cook_40067736

大根と豚肉がバターのこくで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
レシピ本で見たものを少しアレンジしました。

ピリッ!と美味しい♪ 大根のマスタード煮

大根と豚肉がバターのこくで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
レシピ本で見たものを少しアレンジしました。

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材料

2~3人分
  1. 大根 1/3本
  2. 豚肉(薄切り) 5~6枚
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 砂糖 小2
  5. 少々
  6. コンソメスープ 固形1個
  7. マスタード 大1
  8. バター 20g

作り方

  1. 1

    大根を下湯でする。

  2. 2

    豚肉を炒め砂糖と塩で味付けをしておく。

  3. 3

    再度水から火にかけ、沸騰し始めたら、バターと炒めた豚肉を入れ弱火で煮込む。

  4. 4

    10分ほど煮てから、玉ねぎを入れ、さらに5分ほど煮込む。

  5. 5

    煮詰まってきたら、マスタードをからめて出来上がり♪

コツ・ポイント

・豚肉を別に炒めて味をつけておくのが良いようです。
・玉ねぎを入れることで少し甘みも出て、3歳の子供も喜んで食べてくれます♪

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