いろいろキノコとベーコンの和風パスタ
となかい食堂 @cook_40067779
いろいろなキノコとベーコン、ほうれん草も入った醤油味の和風パスタです。ねぎのトッピングが美味しいです。
このレシピの生い立ち
久しぶりに和風のパスタが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れ弱火でじっくり香りを出すように炒め、ベーコンを加える
＊パスタを茹ではじめる - 2
ベーコンに焦げ目がついてきたら、食べやすい大きさに切ったキノコを入れ、さらに酒と醤油を入れてしんなりするまで炒める
- 3
だしの素と、パスタの茹で汁を少しずつ加えながら、パスタの茹であがりまで弱火で待機。
- 4
茹であがり１分前：〈３〉に、ほうれん草とパスタを入れ、フライパンをあおりながら全体を混ぜ、塩とコショウで味を決める
- 5
青ネギの小口切りをトッピングして完成！
（大葉、海苔の千切りなども合うと思います） - 6
皆様のつくれぽのお陰で話題入り！
ありがとうございました☆ -
コツ・ポイント
一般的なキノコ（しいたけ、しめじ、なめこ、マッシュルーム、エリンギ、えのきなど）でしたら何でも合いますので、お好みで組み合わせてみてください。
＊写真はスウェーデンのミックスマッシュルームを使っています
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