ささみチーズ春巻き(o^-')b
☆KEITY☆ @cook_40043580
ささみ・梅・紫蘇・チーズを巻いた、簡単春巻き。フライより簡単で、おつまみに最適です。(^-^)v
このレシピの生い立ち
フライでも美味しいなら、春巻きでも美味しいでしょって事で。
ささみチーズ春巻き(o^-')b
ささみ・梅・紫蘇・チーズを巻いた、簡単春巻き。フライより簡単で、おつまみに最適です。(^-^)v
このレシピの生い立ち
フライでも美味しいなら、春巻きでも美味しいでしょって事で。
作り方
- 1
ささみに酒をふり、ラップでふんわり包んでレンジで２分かけ、手で裂いておく。梅肉は包丁でたたきペーストにしておく。
- 2
春巻の皮の手前に紫蘇をしき、６等分にしたうちの３枚のチーズを置き、ささみ、梅肉ペーストをのせ、空気を抜くように巻く。
- 3
春巻きの皮の両端を中央にたたみ、ふんわり巻いていき、最後は小麦粉のりでつけて接着する。
- 4
低温～中低温の油で揚げ、キツネ色になったら出来上がりです。しょう油でも、ゴマだれでも、お好みのタレにつけてどうぞ♪
コツ・ポイント
具が冷めてから包むのがポイントです。
具が多いと破けてしまうので、気持ち少なめで巻いて下さい。
今回、ミニ春巻きで無理やり巻きましたが、普通サイズで調度いい具量です。
（↑ぶっちゃけ、破れてしまいました>_<）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18774826
