ガイ・ヤーン（タイ風焼き鳥）

Name: ガイ・ヤーン（タイ風焼き鳥）
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉（どの部位でも） 200グラム; パクチーの根（なければコリアンダーシード） 小さじ１分; にんにく 小さじ１分; 粒こしょう（粉でも可） 小さじ１; 料理酒 小さじ１; ココナッツクリーム 大さじ３; 薄口しょうゆ 小さじ2; シーズニングソース 小さじ２; オイスターソース 小さじ１

タイ国大使館商務部 @cook_40093761

タイらしいスパイスの香る焼き鳥です。キャンペーン中のカオニャオとも相性抜群♪　http://thaiselect.jp/
このレシピの生い立ち
タイ・セレクトhttp://thaiselect.jp/のタイ版ＨＰで公開されているレシピです。

食材が見つからない場合は↓を当たってみてください。
https://bit.ly/2TGz91F

ガイ・ヤーン（タイ風焼き鳥）

タイ国大使館商務部 @cook_40093761

食材が見つからない場合は↓を当たってみてください。
https://bit.ly/2TGz91F

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

鶏肉（どの部位でも） 200グラム
スパイスミックス
パクチーの根（なければコリアンダーシード）小さじ１分
にんにく小さじ１分
粒こしょう（粉でも可）小さじ１
料理酒小さじ１
ココナッツクリーム大さじ３
調味料
薄口しょうゆ小さじ2
シーズニングソース小さじ２
オイスターソース小さじ１

保存済み

レシピを保存

作り方

1

スパイスミックスの材料をすべて細かくして混ぜる。（あればクロックでつぶす。）※コツ・ポイント欄参照
2

スパイスミックスと調味料をすべて混ぜ、30分以上鶏肉を漬け込む。
3

フライパンに鶏肉をつけ汁ごと入れ、中火で火が通るまで焼く。

コツ・ポイント

ガイヤーンはイサーン地方の料理で、写真のようにソムタム、カオニャオ（もち米）と一緒に食べられます。

※スパイスミックスはつぶして香りを出すと美味しいので、コーヒーのミルにかける、包丁の柄とすりこぎでつぶすなどしてみてください。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

タイ国大使館商務部 @cook_40093761

2018/08/29 00:34に公開

タイ料理は「甘・辛・酸・塩」の４つの味をベースにハーブやスパイスを加えた奥深い魅力のある料理です。屋台料理から王宮料理まで種類も豊富で、様々なメニューを楽しめます。このページを通じて、ご家庭でもタイ料理に挑戦して頂き、時には「タイ・セレクト」レストランで本格的なタイ料理を楽しんで下さい。タイ国商務省認定レストラン「タイ・セレクト」情報はこちら→http://thaiselect.jp/

このレシピのキーワード

焼き鳥鶏肉にんにくスパイス酒ココナッツクリームコリアンダー

似たレシピ

その他のレシピ