玉ねぎの準備。

細切りにします。

にんじんは2本用意。

食べやすい大きさに切る。

にんにく1片を用意。

細切りにする。

ジャガイモの準備。食べやすい大きさに切る。

鍋にバター、マーガリンを入れ熱する。

にんにくを炒める。香りを出す程度に。

にんじん、ジャガイモを炒めます。表面に色がつくくらいに。

小麦粉おおさじ2をふりかける。全体的にからむように混ぜましょう。

お肉を細かく切り炒めます。

玉ねぎを入れ色がつくくらいに炒めます。

レモン汁を加えます。

塩コショウ調味料で味付けする。

コーンはつゆごと入れてもよい。

白ワイン200cc使います。

蒸発させ蒸し焼きする感じで。ローリエを加えておきます。

ルウの1/2を入れておく。よく溶かしましょう。

生クリーム、豆乳を使います。

固形スープも用意しておく。

生クリーム、牛乳を入れます。

固形スープを入れる。

塩コショウで再度味付けする。

よく沸騰させる。

スキムミルクを混ぜる。

水を100cc加えてスキムミルクをとかし、残りのルウも混ぜる。

そのまま20分くらいとろ火で煮込む。

完成したら1日置いておく。そのまま食べても美味しいが、翌日の方がこって入りしてクリーミーになる。

お好みでパセリ、バジルをふりかけいただきましょう!

コテコテのクリームシチュー。流石に濃厚で美味しい♡

グラタンソース、ドリアにも使えます。