フライパンに赤ワインをいれる。

赤ワインが沸いてアルコールがとんだら、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、醤油、塩胡椒を入れて煮詰める。

最後にバターを入れて、溶かして混ぜたら完成。