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蛇腹胡瓜の酢の物
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蛇腹胡瓜の酢の物-レシピのメイン写真

蛇腹胡瓜の酢の物

ぞうさんのお台所
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen

味付けいなりのアレンジレシピ。甘み、塩分含んでるので、お酢だけ入れて混ぜるだけです。蛇腹胡瓜にすると味も直ぐに馴染みます
このレシピの生い立ち
いなり寿司が好きなので、大概冷蔵庫に入ってる味付けいなり。料理にも使うのですが、酢の物の場合、いなりに塩分、甘みが十分含まれてるのでお酢を加えるだけでそれなりの味になります。

味付けいなりのアレンジレシピ。甘み、塩分含んでるので、お酢だけ入れて混ぜるだけです。蛇腹胡瓜にすると味も直ぐに馴染みます
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いなり寿司が好きなので、大概冷蔵庫に入ってる味付けいなり。料理にも使うのですが、酢の物の場合、いなりに塩分、甘みが十分含まれてるのでお酢を加えるだけでそれなりの味になります。

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蛇腹胡瓜の酢の物

ぞうさんのお台所
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen

味付けいなりのアレンジレシピ。甘み、塩分含んでるので、お酢だけ入れて混ぜるだけです。蛇腹胡瓜にすると味も直ぐに馴染みます
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いなり寿司が好きなので、大概冷蔵庫に入ってる味付けいなり。料理にも使うのですが、酢の物の場合、いなりに塩分、甘みが十分含まれてるのでお酢を加えるだけでそれなりの味になります。

味付けいなりのアレンジレシピ。甘み、塩分含んでるので、お酢だけ入れて混ぜるだけです。蛇腹胡瓜にすると味も直ぐに馴染みます
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材料

2人分
  • 胡瓜 1本
  • 味付けいなり 4-5枚
  • カニカマ 4-5本
  • お酢 大さじ2弱
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作り方

  1. 1

    胡瓜を蛇腹切りにし、一口大に切る。カニカマを裂き、いなりを軽く絞り細切りにする。酢を加え全体を馴染ませて完成

  2. 2

    蛇腹胡瓜(じゃばらきゅうり)ググると作り方出てきまーす。普通塩水に浸けてしんなりさせるのですが、その工程もやらなくてOK

コツ・ポイント

胡瓜の酢の物は塩で水分抜く事が多いですが、歯応え生かしたサラダ感覚の酢の物です。蛇腹切りにする事で甘酢が胡瓜に馴染みます。蛇腹切りはググれば動画や手順出てくるので調べてくださーい。

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ぞうさんのお台所
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen
2018/08/30 01:57に公開
基本、僕のお料理メモなので、レシピから適当にアレンジしてくださいね!基本、塩は足せるので、少なめです。素材の味を引き出せればと思っています。↓フォローお待ちしておりますInstagram@zosankitchen
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このレシピのキーワード

酢のもの キュウリ カニカマ

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