簡単!揚げないカリほく大学芋-レシピのメイン写真

簡単!揚げないカリほく大学芋

ねこねこおやびん
ねこねこおやびん @cook_40195038

外カリ中ほく!な大学芋です(^^)
このレシピの生い立ち
時間がない時にパパっと出来ないか試してみました

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材料

2人分
  1. さつまいも 中1本
  2. *砂糖 大さじ2
  3. *水 大さじ1
  4. *みりん 大さじ1/2
  5. *しょうゆ 大さじ1/2
  6. サラダ油 適宜
  7. 黒ごま(白でも可) 適宜
  8. ごま 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を1cmくらい入れ、熱しながらさつまいもをささがきの要領で好みの大きさに切りながら入れる

  2. 2

    さつまいもに火が通ったら、余分な油をキッチンペーパー等で取り除く(火の通りが悪い時はレンジで1分ほどチン!)

  3. 3

    *の材料を順番に入れてとろみと照りが出るまで混ぜ、黒ゴマを降り入れる

  4. 4

    ごま油を入れて、全体に混ざればok!

コツ・ポイント

特にないですが、*の材料を上から順に入れると焦げ付きにくいです  ごま油はなくてもokです

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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