作り方
- 1
ミョウガを洗い水を切っておく。
調味料を鍋に入れ沸騰させる。 - 2
ミョウガをボールや大きめの器に入れて沸騰した調味料をかけてお皿などの重しを乗せる。
- 3
1日たって漬かりが悪かったらもう一度調味料を取り出し沸騰させてミョウガにかける。
コツ・ポイント
酢はお好みで増やしても大丈夫です
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