■生地作り２・・・　1に牛乳を入れ、ダマが無くなるまで混ぜ合わせる。滑らかになったらサラダ油を入れて馴染ませる。これでクレープの生地は完成です。★出来上がった生地を20分ぐらいおいてから焼くと粉っぽさがなくなります。

■生地を焼く・・・弱火のフライパンに、キッチンペーパーを使ってサラダ油を薄くしき、お玉に1/3ぐらいにの量をすくって小さめに薄く沢山焼く。★サラダ油はこまめにしいてあげるときれいに焼けます。

■フルーツホイップをつくる・・・生クリームをボールに入れ泡立てる。角が立つちょっと前に砂糖を入れ、更に硬めに泡立てる。フルーツを薄くスライスした後にしっかり水分をきり、それを生クリームに混ぜる。これでクリームは完成です。

■クレープの層をつくる・・・クレープの荒熱が取れたらお皿にクレープを敷き、フルーツホイップをスプーン大１ぐらいのばして平らにする。この作業を繰り返して層を作っていく。