シナモンロール
あらんすみしー @cook_40113856
シナモンとラムレーズンの香り豊かなオトナ向けシナモンロールです。
このレシピの生い立ち
海外のお土産でシナモンをもらったので、贅沢に使えるレシピを考えたらシナモンロールになりました。
シナモンロール
シナモンとラムレーズンの香り豊かなオトナ向けシナモンロールです。
このレシピの生い立ち
海外のお土産でシナモンをもらったので、贅沢に使えるレシピを考えたらシナモンロールになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
●ミキシング
パン生地を作り、一次発酵させます。
指に粉を付けて生地にさし、穴が残ればOKです。 - 2
●分割
生地を2等分して丸め、ベンチタイムをとります。 - 3
●成形
麺棒を使って生地を20×25ｃｍの長方形にのばし、シナモン、グラニュー糖、レーズンを散らします。 - 4
手前から生地をクルクル巻いたら、包丁で6等分して切り口を上にしてアルミカップに入れます。
- 5
●二次発酵
- 6
●焼成
180℃に予熱したオーブンで15分焼きます。 - 7
●仕上げ
粉糖を水で溶いてアイシングを作り、スプーンですくったら高い位置から線を描くように細くたらします。
コツ・ポイント
ラムレーズンはザルにあげて軽く水分をきっておきます。
普通のレーズンを使えば子供向けの味になります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18778019
