イチジクのワイン煮♪簡単♪美味しい
えみ工房 @cook_40188616
しっとり美味しいイチジクの赤ワイン煮！
生で食べるには美味しくないイチジクでも、美味しく変身できます
このレシピの生い立ち
イチジクがたくさん採れたので
アプリでひらく作り方
- 1
イチジクを水でよく洗います
ヘタのところだけちょっと切り落とします
皮は剥きません -
- 2
鍋に入れ、砂糖とワインを入れて
蓋をして中火で炊きます
初めは、重なるくらいでも、火が通ってきたらちょっと小さくなります -
- 3
時々方向を変えながら柔らかくなるまで炊きこみます
-
- 4
柔らかくなったら出来上がりです
ちょっと青くても冷ます間に色が付いてきます
保存容器に入れ汁ごと冷蔵庫へ -
コツ・ポイント
イチジクから水分がたくさん出ます。残ったワイン煮の汁はゼリーにするとまた美味しくいただけます
皮はむかないくても大丈夫なので簡単♪ズボラなクッキングです（╹◡╹）
煮汁の余りはゼリーに
イチジクのワインゼリー レシピID18817560
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