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豚肉の野菜包み★本場韓国の味です！
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豚肉の野菜包み★本場韓国の味です！-レシピのメイン写真

豚肉の野菜包み★本場韓国の味です！

33shokuji
33shokuji @cook_40179599

韓国人のおばちゃんに教わった本場の味★コラーゲンたっぷりで栄養も◎！三枚肉の旨みと野菜がコチュジャンだれにピッタリマッチ
このレシピの生い立ち
韓国に滞在中、韓国人のおばちゃんに教わりました★早速実践してみたら、すごく美味しくて本場の味のままでした！！とってもヘルシーだし、栄養もあるのでたくさん食べても大丈夫！是非一度試してみてください♪

韓国人のおばちゃんに教わった本場の味★コラーゲンたっぷりで栄養も◎！三枚肉の旨みと野菜がコチュジャンだれにピッタリマッチ
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豚肉の野菜包み★本場韓国の味です！

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材料

２人分
  • 国産豚バラ肉のかたまり ２５０～３００ｇ
  • サンチュ １袋
  • えごまの葉 １袋
  • ※豚の味付け用※
  • 水 １０００ｃｃ
  • うすくちしょうゆ ５０ｃｃ
  • こいくちしょうゆ 大さじ２
  • 酒 ５０ｃｃ
  • ※コチュジャンだれ※
  • コチュジャン 大さじ３
  • トウバンジャン 小さじ1/2
  • ゴマ油 小さじ１
  • 白いりごま 小さじ１
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作り方

  1. 1

    出来れば皮付きの国産豚バラかたまりが◎です、お鍋に味付け用の水・調味料を入れて沸騰したら豚をかたまりで入れます

    • 豚肉の野菜包み★本場韓国の味です！作り方1写真
  2. 2

    沸騰後２０～３０分ほど弱火で中まで火が通るまで煮ます。
    全体が引き締り１周り小さくなれば出来頃です

    • 豚肉の野菜包み★本場韓国の味です！作り方2写真
  3. 3

    タレ用の材料をボウルに入れてよくかき混ぜればタレの完成！

    • 豚肉の野菜包み★本場韓国の味です！作り方3写真
  4. 4

    豚を5mm程度に切り分け皿に並べ野菜やタレをおき完成！
    野菜の上に豚・タレをのせて食べます♪

    • 豚肉の野菜包み★本場韓国の味です！作り方4写真

コツ・ポイント

★ほかのトッピングとしては白ネギの千切りやキムチなどを一緒に包んで食べても美味しいですよ♪

★豚肉はしっかりと中まで火を通してくださいね！

★コラーゲンたっぷりでヘルシーに食べれます♪

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33shokuji
33shokuji @cook_40179599
2009/06/01 03:33に公開
とにかく料理が大好き♪美味しく健康に！をモットーに毎日レシピ考えてます★お料理が得意な方も苦手な方もまずは楽しく料理することが大切だと思います！お値段以上のお味と見た目。そこがﾓｯﾄｰです（笑）
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このレシピのキーワード

豚肉 えごま 酒 コチュジャン 豚バラ肉

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