♪芋蒸しういろう
花水季 @cook_40194604
砂糖控えめで、さつまいもの甘さがほんわり・・・
ついつい手が出てしまう 子供たちが大好きなういろうです。
このレシピの生い立ち
10年以上前に、姉から教えてもらいました。
まだ小さかった子ども達のおやつに、よく作りました。
♪芋蒸しういろう
砂糖控えめで、さつまいもの甘さがほんわり・・・
ついつい手が出てしまう 子供たちが大好きなういろうです。
このレシピの生い立ち
10年以上前に、姉から教えてもらいました。
まだ小さかった子ども達のおやつに、よく作りました。
作り方
- 1
さつまいもの皮を剥き、１㎝角に切って水にさらす
-
- 2
ボールに小麦粉、砂糖、水を入れてダマがなくなるまで混ぜます。
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- 3
水を切ったさつまいもを②に入れて混ぜる
-
- 4
パイ皿など浅めの器にクッキングシートを敷き③を流し込み蒸し器で１５分蒸す。
-
- 5
蒸しあがったら、蒸し器から出し、冷ましてお好きな大きさに切ってください。
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コツ・ポイント
さつまいもは、もっと大きく切って大丈夫です。
たくさん入れて、お芋がぎっしりの方がおいしいです。
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