新玉醤油煮→炊き合わせ風肉じゃが

おから星人 @okara_healthy39
味付けは醤油だけで、この旨み~♪
このレシピの生い立ち
新たまねぎの醤油煮の煮汁があまりに美味しい甘みが出ているので、みりんや砂糖なしで肉じゃがを作りました。
新玉醤油煮→炊き合わせ風肉じゃが
味付けは醤油だけで、この旨み~♪
このレシピの生い立ち
新たまねぎの醤油煮の煮汁があまりに美味しい甘みが出ているので、みりんや砂糖なしで肉じゃがを作りました。
作り方
- 1
レシピID:800826まるごと新たまねぎの醤油煮を、玉葱、醤油、水で作る。
- 2
玉葱をすっかり取り出し、醤油大匙1を足して、牛肉をさっと煮て取り出す。
- 3
皮を剥き、適宜切ったじゃが芋を水にさらしてから、2の煮汁で煮汁がなくなる直前まで煮る。3種盛り合わせ出来上がり。
コツ・ポイント
素材を別々に煮て盛り合わせたことから、炊き合わせ風としてみました(^^ゞ
味見をしお好みに微調整してください。
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